CODITO

 



Ensalada de Coditos Fácil y Rápida

Ingredientes:

  • 200 g de coditos
  • ¾ taza de crema ácida
  • ¼ taza de mayonesa
  • 1 cdta de mostaza
  • 1 cda de vinagre de chiles en escabeche
  • 1 zanahoria rallada
  • 1 pimiento morrón en cuadritos
  • Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

  1. Cocina los coditos en agua hirviendo hasta que estén al dente. Luego, enfríalos con agua fría.
  2. En un bowl grande, mezcla la crema, mayonesa, mostaza y vinagre de chiles. Salpimenta al gusto.
  3. Agrega al bowl la pasta cocida, zanahoria y pimiento. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes se integren.
  4. Prueba la ensalada y ajusta la sazón si es necesario.
  5. Sirve de inmediato o refrigérala para consumirla posteriormente.

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